Archivo de la etiqueta: pan

Pan Chino

Cerca de la oficina venden unos panes con ingrediente muy buenos. Generalmente pido el carne/pollo/camaron por 2390 con una bebida en lata.

Pero esta ves explicaremos como hacer en forma casera.

Ingredientes.

  • Cebolla Grande 1
  • Un buen Pan
  • Tomate
  • Mayonesa 1
  • Lechuga un poco
  • Queso
  • Pollo,carne,camaron o lo que quieran.
Preparación.
Se hace en 2 fases.
Primera freimos carne,pollo,camarones,lechuga y cebolla todos juntos. Hasta el punto que este todo frito.
Segunda Fase.
Debemos Agregar el tomate, mayonesa (sobre la mescla) y poner arriba una lamina de queso.
lo dejamos 1 minuto y damos vuelta para que el queso quede abajo y se derrita rapido.
Luego que esta derretido esta listo para Servir.

Pan Casero

Para realizar pan casero.

Materiales.

1 kilo de harina.

2 chucharaditas de Sal.

200 gr de Manteca.

2 Cucharadas de Levadura seca.

Polvo para marraqueta lo venden en alvi sirve para preservar y dejar crujiente el pan.

1 Agua Tibia

2 Cucharaditas de Azucar.

El Proceso.

Partimos con lo que debemos dejar Fermentando.

en una taza ponemos las 2 cucharadas de levadura y azucar junto con agua tibia unos 26 grados. Dejamos hasta que salga espuma, aprox 1 hora.

Luego Procedimos con juntar los ingredientes.

harina,manteca,levadura y juntamos los ingredientes. cuando aun quede agua agregar la sal.

Se debe amasar unos 10 min hasta lograr una lisa sin arrugar ni partiduras.

(este proceso generalmente lo hago con la batidora y luego amaso hasta que la masa quede suave).

Despues hay que dejar reposar la masa 1 hora aproxidamente, deberia aumentar su tamano.

Luego sacamos y la doblamos en V para que suelte el aire.

Posteriormente separamos en los trozos que usaremos y dejamos reposar una hora mas con su forma final, deberia subir.

El horneado.

Tener el horno unos 10 minutos antes prendido. con un plato de agua hirviendo en el interior.

y horneamos…